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熨斗がけについて
蒸しサーモンのヨーグルトソース
スチーマーにサーモンをのせ、あいたスペースで付け合わせの野菜をいっしょに蒸します。蒸すことでサーモンがしっとりふっくらと仕上がり、うまみをしっかり感じられます。
鶏むね肉の豆乳ごまだれ
クッキングボウルをゆで汁の入った鍋に重ねて、湯煎しながら、ごまだれを作るので、加熱する手間が省けます。鶏のゆで汁には美味しいだしが出ているので、スープベースにおすすめです。
ペンネ ゴルゴンゾーラのクリームソース
鍋でパスタをゆでながら、重ねたクッキングボウルでソースを作ります。コンロひとつでできるので、ほかの料理を同時調理することも可能。ごはん作りを賢く時短できます。
ババロア
【料理研究家・門倉多仁亜さんのクリスマスレシピ】門倉家のクリスマスの定番デザートは、口当たりがクリーミーなババロアに、フレッシュフルーツやミントを飾って華やかに。
なめらかメープルプリン
オーブンや蒸し器を使わず、ゼラチンで冷やし固めるプリンです。クッキングボウルで材料を温めるだけだから簡単。リキュールを加えたり、ソースをアレンジしたりといろいろ楽しめます。
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